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匠心传承

京城文化的传承

老北京传承千年的贡酒
历经数代酿酒大师匠心制作
品味京韵文化的传承故事
在历史长河中几经沉浮京酒不衰
钻研古法酿制结合现代工艺完美还原皇家贡品

  • 粮为酒本

  • 水为酒引

  • 曲为酒神

  • 国宝酒海

  • 粮为酒本+

    “粮为酒本”,凡酿传世佳酿,必先立根于好粮。粮食之优劣,定酒之醇厚底色,成酒之温润风骨,是白酒风味的源头根基。京典京酒甄选原粮,恪守古法准则,唯取颗粒饱满、浆汁丰沛的优质高粱、大麦、豌豆、小麦,皆源自水土丰饶、日照合度的生态产区,吸足四时灵气,沉淀自然本味。
  • 水为酒引+

    “水为酒之引”,一汪好水,是唤醒佳酿风骨的密钥。自古名酒傍佳泉而生,相传唐宋之时,柳林镇的酿酒匠人,独钟雍山脚下那眼 “玉泉”。泉水清冽甘润,澄澈如练,坊间盛传:用它洗面,能令肌肤添几分娇嫩润滑;以它洗菜淘米,纵使过了七日,食材依旧鲜洁不腐。
  • 曲为酒神+

    “曲为酒之神”,一曲定神韵,大曲是白酒风格韵味、品质高低与生产效能的灵魂所在。京典京制曲,严选大麦、豌豆、小麦三味精料,循中高温发酵古法,精研曲块排列、翻倒之章法,巧控排潮、换氧之火候,方寸之间尽藏酿艺乾坤。
  • 国宝酒海+

    遇酒,便揽尽芬芳入怀;遇水,便任其悄然渗析。京典京的酒海,藏着一个 “会呼吸” 的秘密。窖藏的酒液,随酒海的吐纳与天地灵气相拥,在时光里静静完成去芜存菁的修行,最终酿出满口绵甜、余韵悠长的醉人滋味。

京典京酒 古法酿制 品牌传承

每一滴京典京酒,都是时间与传统工艺的完美共鸣,循着 “立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海” 的四季古法程式,精工细酿,从无懈怠。
生态原粮、生态泉水为原料,生态酿造、生态储藏为脉络,与产地的气候水土浑然相融,纳天地灵气,循自然之道,方成至醇佳酿。
京典京人敬畏自然、尊崇先贤、恪守匠艺,以匠心顺天时,以初心酿情怀,成就一杯有底蕴、有风骨的京味好酒。

传承老北京传统文化